How to Prepare Real Foie gras au torchon for Healthy Food

Foie gras au torchon.

Foie gras au torchon

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, foie gras au torchon. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Foie gras au torchon is one of the most well liked of current trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It is easy, it's quick, it tastes yummy. Foie gras au torchon is something that I have loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have foie gras au torchon using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Foie gras au torchon:

  1. {Take 1 of foie gras cru d'environ 500 g.
  2. {Make ready 4 of cuil. à café de sel,.
  3. {Take 1/2 of cuil. à café de poivre.
  4. {Make ready 4 of cuil. à soupe de porto (ou Armagnac...).
  5. {Prepare of du film alimentaire, 1 torchon.

Instructions to make Foie gras au torchon:

  1. Lors de votre achat prendre de préférence un foie gras déveiné, sinon, séparez les lobes et délicatement avec la pointe d'un couteau et retirez le nerf central. Le placez dans une terrine, salez et poivrez et verser le Porto et laisser comme ceci pendant 24 h au frais..
  2. Le sortir et l'envelopper dans plusieurs couches de film alimentaire en veillant à bien serrer le foie et en faire un boudin d'environ 8 cm de diamètre (à peu près). Faire des noeuds à chaque extrémité du film..
  3. Ensuite, prendre un torchon et rouler également ce boudin en serrant bien le torchon sur les 2 cotés avec du fil de fer..
  4. Faire bouillir de l'eau dans une grosse casserole et à l'ébullition plongez le foie avec le torchon 4 minutes ! Au bout des 4 minutes de cuisson le sortir et laisser refroidir pendant 10 minutes..
  5. Ensuite mettre au frais pour 48 h..

So that's going to wrap it up with this exceptional food foie gras au torchon recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!